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出国旅行一定要吃的各国“国菜”

2015-10-15 19:00:54      点击:

出国旅行,当然要品尝当地最有风味的美食。为你盘点各个国家的美食,收藏起来吧!


【澳大利亚:Piefloater】常被人们誉为完美的解酒食物——Piefloater,是一种澳式肉饼。它往往被置于浓郁的绿豆汤上一起食用。有时也会在其上洒上番茄酱,醋,盐以及胡椒。


【新西兰:Hangi】Hangi是新西兰土着毛利人的传统食物,通常在烹饪过程中不添加除盐以外的调味料,可以完全品尝食物原汁原味。这是毛利人所发明的一种半焖半烤的烹调方式。

首先将石头用木材加热至白热状态。在地上挖一个大坑,然后放置热河石,然后再将装着主要以各式肉类,蔬菜,青口甚至甜点小布丁等作为食材的铁篮子放在石头上,用布包裹好,然后以泥土覆盖,藉由石头的热气将食物焖烤到熟。


【西班牙:JamónIbérico】JamónIbérico是一种咸的腌制的由猪后腿做成的火腿。

它是一种典型的西班牙菜,特别是当它搭配上烈酒、硬面包和橄榄油时。


【英国:炸鱼薯条】在英国任何一个小镇上,你都可以看到挂着fish&chips招牌的小铺子。通常这种小铺门脸不大,里面只有一张柜台。

如果走近门口,你会闻见一股油炸食物的香气,其中明显的是鱼的味道。

其实炸鱼和炸薯条被独立经营了若干年,直到19世纪60年代才有人把这两者结合起来,成为英国最流行的大众食品。


【克罗地亚:Pa ki先生奶酪】是一种源自克罗地亚绵羊奶的硬奶酪。

出产于帕格岛的它是如此出名,甚至在世界各地都可以看到它的身影。


【法国:鹅肝酱】说到法国美食,就不能不提到鹅肝酱。这种公元前2500年就被古埃及人发明的食物,在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步。

尽管它一直是动物保护人士的最痛,尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食,但这一美食依然风靡法国直至全球。


【瑞士:芝士火锅】瑞士国菜芝士火锅相传是马可波罗发明的,成为了瑞士人非常喜爱的菜肴。

瑞士芝士火锅所需材料如下,锅底:芝士,蒜茸,白葡萄酒;配菜:西兰花、土豆、黄瓜、玉米笋,法式面包。将芝士放进一个8寸左右的小锅里,待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒,吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来,放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香,吃起来特别的爽口宜人。

就这样一边烧一边蘸一边吃,直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。


【意大利:比萨】起源于意大利那不勒斯,意大利南部的第一大城市。

那不勒斯的比萨饼耐嚼而脆,原料的品质也大都很棒,如新鲜番茄,马苏里拉芝士,丁香,以及按照自己口味加上的肉类。

在这里,比萨饼是一门艺术,pizzaiolas则是艺术家。


【奥地利:维也纳炸肉排】维也纳炸肉排甚至可以作为奥地利的代名词。

这种牛排,由切制而成的极薄的牛肉片先洒满面包屑,再深度油炸而成。它通常佐以柠檬和香菜,以及土豆或大米。


【比利时:穆莱斯炸薯条】穆莱斯炸薯条(贻贝和炸薯条)可能在其他国家也会有,比如法国和美国,但这道鲜美可口的组合菜品实际上起源于比利时。

可以用不同的方法烹制贻贝(煮酒,黄油,香料,或者置于番茄清汤中),再佐上脆香的薯条。最后来一杯清凉的比利时啤酒,冲去嘴中的油腻之气,盛夏中,还有比这更爽的么!


【埃及:Molokhia】它畅销于整个北非,但在埃及,作为Molokhia的原产地,它尤其受到欢迎。

这道埃及菜肴,使用的是Molokhia(一种苦菜)剥去茎的叶子,将其剁碎之后与煮熟的香菜、大蒜共同烹调。它一般用于处理鸡肉、兔肉、羊肉或鱼类。